Descrizione
Le linguine sono un tipo di pasta lunga di semola di grano duro. Anche se assomigliano a dei spaghetti, appartengono alla famiglia delle Bavette ed è un tipo di pasta lunga a sezione schiacciata e ovoidale
Inoltre, grazie alla consistenza granulosa di questo formato di pasta e alla sua cottura “al dente”, è molto usata per molti piatti a base di sughi o a base di pesto, sia tradizionale, sia preparato con i pomodori secchi.
